Portal:Odżywiać się/Zdjęcie miesiąca

Ekopedia

Awokado pochodzi z Meksyku gdzie było spożywane już przez Azteków i Majów ponad 8000 lat temu. Zostało importowane do Europy przez Hiszpanów w 17 wieku, lecz trzeba będzie poczekać 300 lat więcej zanim się osiedli na dobre w franuskiej gastronomii. W Europe było uważane jako produkt luksusowy, lecz w Ameryce gdzie było bardzo potoczne, uważane było jako „miasło biednych”. Dziś, awokado które znajujemy na targach pochodzi głównie z Antyli, Afryki, Australii, Izraelu i Hiszpanii, lecz też z Korsyki gdzie jest kilka plantacji awokado.