Portal:Odżywiać się/Czy wiesz że

Ekopedia

Myślimy ze jogurt jest wynalazkiem Turków z Azji Środkowej, jednak były już (4500 lat temu) fermentowane produkty mleczne w innych kulturach. Pierwsze jogurty prawdopodobnie zafermentowały się spontanicznie dzięki dzikim bakteriom które przebywały w środkach toreb ze skóry koziej, używane do transportu. (przykład : lakto fermentacja)